丙位癸内酯
产品名称 γ-癸内酯 产品介绍
分子式:C10H18O2 分子量:170.25 MDL号:MFCD00005404 EINECS号:211-892-8 RTECS号:LU4600000 物理性质: 1、性状:无色液体。有强烈的果香香气,稀释时有桃子香气。 2、密度(g/mL,25/4℃):0.948 3、沸点(℃,常压):281 4、折射率(n20D):1.449 5、闪点(℃):146 6、溶解性:未确定。 化学性质: 1、 远离氧化物。 2、 存在于香料烟烟叶中。 3、 天然存在于桃子、杏仁、草莓等水果中。 储存方法: 存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。 制备路径: 1、由辛醛和丙二酸缩合可得α-癸烯酸,α-癸烯酸在冷却下与85%硫酸混合,然后加热到80℃,加水并内酯化,得到γ-癸内酯。工业品含量≥97%。 2、 烟草:OR,18。 主要用途: 配制食品;制皂;日用化妆品用香精,亦可作人造奶油增香剂。 |
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