乙基环戊烯醇酮
产品名称 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯 产品介绍
分子式:C7H10O2 分子量:126.15 MDL号:MFCD00012391 EINECS号:244-606-5 物理性质: 1、性状:由槭树、焦糖、烟熏和咖啡香气的白色结晶粉末 2、密度(g/mL25℃):1.067 3、熔点(℃):43 4、沸点(℃,533Pa):73~75 5、折射率(n20/D): 1.476 6、闪点(℃):107 7、溶解性:溶于乙醇、甘油、苄醇和水 化学性质: 1、 按规定使用和贮存的不会分解,避氧化剂、酸酐、酰氯、还原剂、光。 2、 存在于烟叶、烟气中。 3、 天然存在于咖啡中。 储存方法: 2-8℃冷藏、密闭 主要用途: 1、 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。 |
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