分子式：C₈H₈O₂

分子量：136.15

MDL号：MFCD00003385

EINECS号：204-602-6

RTECS号：BZ2625000

物理性质：

1、性状：无色油状液体

2、相对密度：1.119 g/cm³

3、熔点(℃)：0

4、沸点(℃)：248

5、闪点(℃)：108

6、燃点(℃，开杯)：117.8

7、溶解性：微溶于水、能与乙醇、乙醚混溶，易溶于丙酮和氯仿，溶于苯。

8、相对密度(20℃，4℃)：1.1191¹⁵

9、相对密度(25℃，4℃)：1.029¹³¹

10、常温折射率(n²⁰)：1.5731

11、气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-4088.7

12、气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-202.7

13、液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-4024.2

14、液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-267.2

化学性质：

1、其气体与空气形成爆炸性混合物。应穿戴防护眼镜、防护衣、防护手套。

2、存在于烟叶、烟气中。

3、天然存在于大茴香油、小茴香油、八角茴香油、莳萝油、金合欢油、玉米油等精油中。

4、 对光不太稳定，在空气中易氧化和变色而生成大茴香酸。

5.对甲氧基苯甲醛可以用来保护二醇、二硫醇、胺、羟基胺和二胺。

二醇的保护  对甲氧基苯甲醛可以很容易地通过二醇与醛反应生成缩醛，使用的催化剂可以是盐酸或者氯化锌，也可以用其它的方法如碘催化、聚苯胺为载体的硫酸催化 (见式1)、三氯化铟催化、硝酸铋催化等。对甲氧基苯甲醛与L-半胱氨酸反应得到噻唑衍生物 (式2)。

与氨基反应  对甲氧基苯甲醛可以与氨基反应形成席夫碱，经NaBH₄还原后形成二级胺 (式3)。

形成环氧乙烷衍生物  对甲氧基苯甲醛可以与硫叶立德反应，形成环氧乙烷衍生物 (式4)，也可以与重氮化合物反应得到此类衍生物 (式5)。与环氧乙烷衍生物反应，还可以扩环得到呋喃环衍生物 (式6)。

二酰基化反应  在溴化四丁基铵(TBATB)催化作用下，对甲氧基苯甲醛可以与酸酐反应形成二酰基化产物 (式7)。

烯丙基化反应  由于对位甲氧基的强给电子作用，使得对甲氧基苯甲醛在三氟磺酸铋催化下与烯丙基三甲基硅烷反应，得到二烯丙基化的产物 (式8)。

储存方法：

塑料桶200kg，5～25kg聚乙或聚丙塑料桶装，外加纸板桶。应避光贮存。

制备路径：

生产方法：主要采用氯甲基化法。以苯甲醚为原料，在甲醛和氯化氢存在下，进行氯甲基化反应，生成对甲氧基氯化苄，然后与乌洛托品成盐，再经盐酸水解、分离、水洗、减压蒸馏而得。

主要用途：

1、醛类合成香料。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。也是新刈草、银白金合欢花、金合欢、香水草等香精的调合香料。并且是铃兰香精的助香剂，桂花香精的修饰剂。

2、广泛应用于日化香精和食用香精配方中。作为中味型香料广泛用于配制花香型香精；也用于医药、食品及日用化学工业；作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂。