分子式：C₆H₆O₂S

分子量：142.18

MDL号：MFCD00209507

EINECS号：261-563-8

物理性质：

1、性状：无色透明液体。

2、密度(g/cm³ 25 ℃)：1.196

3、沸点(℃ ，15mmHg)：66

4、折射率(°)：1.5444

5、闪点(℉)：＞230

6、饱和蒸气压(kPa,60℃)：未确定

化学性质：

常温常压下稳定，避免接触水。

无色透明液体。

具有强烈刺激硫样香气。稀释后带有果香。

储存方法：

在密封的贮藏器内，并放置阴凉，干燥的地方保存

制备路径：

用甲酰氯与糠硫醇在氢氧化钠溶液存在下，缩合而成。

主要用途：

可作为增加果香型鲜味的修饰剂。用于冷饮食品、糖果等的加香。产品质量：纯度≥95%。