产品介绍：
产品说明
一般描述
我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。
α-淀粉酶也称为taka-淀粉酶A。
应用
α来源于米曲霉的-淀粉酶已被用于：
- 作为评估酶活性的阳性对照
- 评估其对通过副干酪乳杆菌LA104{65对L-1A同时进行糖化和发酵的影响
- 研究淀粉酶的影响
- α-淀粉酶适用于各种植物研究，如拟南芥中的代谢研究。
- 它是一种评价奶牛中具有淀粉分解活性的外源酶的适当阳性对照。
- 来自米曲霉的淀粉酶是一种合适的烘焙添加剂，可防止烘焙行业的食物老化问题，澄清果汁和酒精饮料中的浑浊，并用于生产葡萄糖和麦芽糖浆产品 。
包装
50, 250 mL in glass bottle
生化/生理作用
米曲霉 α−淀粉酶(Aoα-淀粉酶)在可溶性淀粉中催化 α-1,4 糖苷键，并用于各种工业应用。天然底物，如淀粉和糖原，被分解成葡萄糖和麦芽糖。
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α-淀粉酶(一种唾液中的消化酶)有助于催化淀粉中的α-1,4糖苷键的水解，并形成葡萄糖单元。它在弱碱性pH下有效，并且是清酒酿造的首选酶之一。
其他说明
有关复合碳水化合物分析酶的更多信息，请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
法律信息
这是Novozyme Corp.的一款产品。
Fungamyl is a registered trademark of Novozymes Corp.
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-588-1 |
| MDL编号 | MFCD00081319 |
| eCl@ss | 32160410 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 形式 | aqueous solution |
| specific activity | ≥800 FAU/g |
| 环保替代产品特性 | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| 环保替代产品分类 | Enabling |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P284 - P304 + P340 - P342 + P311 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 12 - Non Combustible Liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
