产品说明

一般描述

α-淀粉酶属于糖基水解酶家族 13。由 A、B 和 C 结构域组成。结构域 A 有两个天冬氨酸和一个谷氨酸作为催化残基。结构域 B 具有 Ca ^{2 +} 和 Na ⁺ 结合位点。

应用

α-淀粉酶来自 芽孢杆菌 的淀粉酶。已用于冻干微藻样品的消化。也用于评价 α-海洋藻类样品和Myrmecodia platytyrea中的淀粉酶抑制活性。

生化/生理作用

α-淀粉酶将 α-d-(1,4)-葡糖苷键上的多糖淀粉、麦芽低聚糖水解成α-异头产物。在工业上有广泛的应用，包括 食品、药品、纺织品和纸张。

单位定义

在pH 6.9、20℃下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。

法律信息

Novozyme Corp.的产品。
Termamyl is a registered trademark of Novozymes Corp.

基本信息

产品性质

安全信息

象形图
警示用语：	Danger
危险声明	H334
预防措施声明	P261 - P342 + P311
危险分类	Resp. Sens. 1
储存分类代码	12 - Non Combustible Liquids
WGK	WGK 3
闪点(F)	Not applicable
闪点(C)	Not applicable