丁位癸内酯
产品名称 δ-癸内酯 产品介绍
分子式:C10H18O2 分子量:170.25 MDL号:MFCD00006649 EINECS号:211-889-1 RTECS号:UQ1355000 物理性质: 1、性状:无色黏稠液体。有奶油香味、椰子及桃子样的果香香气。 2、密度(g/mL,25/4℃):0.954 3、熔点(℃):-27 4、沸点(℃,常压):117~120(2.67pa) 5、折射率(n20D):1.458 6、闪点(℃):>110 7、溶解性:未确定。 化学性质: 1、 远离氧化物。 2、 存在于白肋烟烟叶中。 3、 天然存在于椰子、覆盆子中。 储存方法: 存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。 制备路径: 1、 烟草:BU,14-18;合成:由石蜡裂解或相应的醇脱水获得的1-戊酸或1-庚烯为原料,在二叔丁基过氧化物作为引发剂存在下,与环戊酮进行自由基加成反应生成2-戊基环戊酮,经氧化扩环后成为δ-葵内酯。 主要用途: 主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品 |
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