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δ-辛内酯
纯度含量:98%
包装:5kg
CAS NO:698-76-0


产品名称
丁位辛内酯
产品介绍

分子式:C8H14O2

分子量:142.20

MDL号:MFCD00144051

EINECS号:211-820-5

RTECS号:UQ1355500

物理性质:

1、性状:微黄色液体,强烈的近似于椰子的水果香气,十分甜的味道。

2、密度(g/mL,25/4℃):0.972

3、熔点(℃):-14

4、沸点(℃,常压):238, 115~117℃(1.6Kpa)

5、折射率 (n25D) :1.448

6、闪点(℃):125

7、溶解性:不能溶于水。

化学性质:

1、 远离氧化物。

2、 存在于烟叶中。

3、 存在于黄油、干酪、椰子油、奶油酯、乳脂等的挥发性芳香组分中,还存在于杏子的伯莱尼(Blenheim)变种、萝卜、黄鸡蛋中。

储存方法:

存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

制备路径:

1、 由5-羟基辛酸用NaBH4还原内酯化而成。

2、 烟草:BU,14。也可以相应的酮酸进行微生物还原而得,以N-甲基-5-羟基辛酰胺用Ba(OH)2进行碱性皂化也可制得。

主要用途:

GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

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