产品介绍：
产品说明
应用
三氯蔗糖是一种无热量糖，用作甜味剂，可激活 T1R2/T1R3 甜味受体，调节胰高血糖素样肽-1、葡萄糖依赖性胰岛素营养肽和肠促胰岛素分泌。
Ascentis RP-酰胺上三氯蔗糖和八醋酸蔗糖的 LC-MS 分析
包装
100 g in poly bottle
生化/生理作用
一种人类可以检测到的合成甜味剂。可激活肠内分泌细胞上的 T1R2/T1R3 甜味受体，引起胰高血糖素样肽-1 和葡萄糖依赖性胰岛素肽的激素分泌增加。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C12H19Cl3O8 |
| 分子量 | 397.63 |
| Beilstein | 3654410 |
| EC 号 | 259-952-2 |
| MDL编号 | MFCD03648615 |
| PubChem化学物质编号 | 329761543 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 测定 | ≥98.0% (HPLC) |
| 形式 | powder |
| 旋光性 | [α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O |
| 甜味 | 600 × sucrose |
| SMILES string | OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl |
| InChI | 1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1 |
| InChI key | BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
