产品介绍：
产品说明
应用
胰酶是由猪胰腺的外分泌细胞产生的几种消化酶的混合物。它是由淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶、核糖核酸酶和蛋白酶组成的广谱蛋白酶。 它被用于 体内 消化性分析。产品P7545已可用于测定纤维素分解菌抑制剂的敏感性。
该酶与淀粉糖苷酶联用，用于食品样品中淀粉的 体外 消化。Sigma的胰酶已可用于 体外 胃蛋白酶-胰酶消化试验，同时利用瘤胃饲料残渣估计较低的肠道消化率。它还与胃蛋白酶一起被用于模拟 体外 猪胃和回肠对原料的消化。
包装
25, 100, 500 g in poly bottle
生化/生理作用
由于胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等酶的作用，胰酶可水解蛋白质、淀粉和脂肪。 胰酶能在40℃的水中在5分钟内将不少于其25倍重量的土豆淀粉转化为可溶性碳水化合物，可在40℃，pH7.5条件下，在60分钟内消化不少于自身重量25倍的酪蛋白并可在37℃，pH9.0条件下，从橄榄油中每分钟每毫克胰酶释放不少于2微当量的酸。
胰酶由猪胰腺的外分泌细胞产生，含有胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶、核糖核酸酶和蛋白酶等酶组份。 这种酶的组合使其能够水解蛋白质、淀粉和脂肪。 在 40℃ 水中，胰酶在 5 分钟内将不少于其重量 25 倍的马铃薯淀粉转化为可溶性碳水化合物，在 pH7.5，40℃ 下，胰酶在 60 分钟内消化不少于重量 25 倍的酪蛋白，在 pH9.0，37℃ 下，每毫克胰酶每分钟将从橄榄油中释放不低于微当量的酸。
基本信息
| EC 号 | 232-468-9 |
| MDL编号 | MFCD00131789 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | powder |
| 质量水平 | 200 |
| specific activity | 8 × USP specifications |
| 包含 | lactose as extender |
| 储存温度 | −20℃ |
安全信息
| 象形图 |   |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H315 - H317 - H319 - H334 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P280 - P302 + P352 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
