产品说明
一般描述
我们致力于为您提供更环保的替代产品,以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化,可提高能效并防止浪费。有关详细信息,请参阅《Biofiles》的文章。
分子质量:51-54 kDa。
从猪胰腺中分离的α-淀粉酶是一种糖蛋白。它是由约475个残基组成的一条多肽链(包含2个SH基团和4个二硫键)以及一个紧密结合的Ca2+ (稳定性所必需的)组成的。氯离子是活性和稳定性所必需的。活性pH范围为5.5至8.0,最适pH为7。
应用
α-淀粉酶用于水解α-连接多糖的α键,如淀粉和糖原。 Sigma的α-淀粉酶已被用于各种植物研究,如 拟南芥 的代谢研究 。 猪胰腺α-淀粉酶在研究番茄的淀粉代谢和成熟过程中被用于去除淀粉 。
包装
500000, 1000000, 2500000, 5000000, 10000000 units in poly bottle
包装规格取决于α-淀粉酶活性
生化/生理作用
α-淀粉酶可水解由三个或多个α-(1,4)连接D-葡萄糖单元组成的多糖的α-(1,4)葡聚糖键。 淀粉和糖原等天然底物被分解成葡萄糖和麦芽糖。 猪胰腺α-淀粉酶是一种糖蛋白,由约475个残基组成的一条多肽链(包含2个SH基团和4个二硫键)以及一个紧密结合的Ca2+ (稳定性所必需的)组成。 最适pH为7。
质量
含乳糖
单位定义
在pH 6.9、温度20 ℃条件下,一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。
其他说明
有关复合碳水化合物分析 酶的更多信息,请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
基本信息
酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
EC 号 | 232-565-6 |
MDL编号 | MFCD00081319 |
eCl@ss | 32160410 |
NACRES | NA.54 |
产品性质
质量水平 | 200 |
类型 | Type VI-B |
形式 | powder |
specific activity | ≥5 units/mg solid |
环保替代产品特性 | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
环保替代产品分类 | Enabling |
储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
象形图 | |
警示用语: | Danger |
危险声明 | H334 |
危险分类 | Resp. Sens. 1 |
储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
WGK | WGK 1 |
闪点(F) | Not applicable |
闪点(C) | Not applicable |
个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |