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Ethyl 3-Oxohexanoate

3-氧代己酸乙酯

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
3249-68-1
货号
W368318
包装型号
规格纯度
≥98%
参考价格
566.48 *本价格含增值税费
促销
数量
-+
产品介绍:

产品说明

一般描述

Ethyl 3-oxohexanoate is a volatile flavor ester that is reported to occur in banana fruit. It can undergo bioreduction to form ethyl (R)-3-hydroxyhexanoate, another key food flavoring agent.

包装

100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
5 kg in poly drum

基本信息

线性分子式CH3CH2CH2COCH2COOC2H5
分子量158.19
FEMA编号3683
Beilstein507689
EC 号221-835-9
MDL编号MFCD00009401
PubChem化学物质编号24901533
Flavis编号9.542
NACRESNA.21

产品性质

质量水平400
生物来源synthetic
测定≥98%
折射率n20/D 1.427 (lit.)
bp104 ℃/22 mmHg (lit.)
密度0.989 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查berry; green; sweet
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
SMILES stringCCCC(=O)CC(=O)OCC
InChI1S/C8H14O3/c1-3-5-7(9)6-8(10)11-4-2/h3-6H2,1-2H3
InChI keyKQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N

安全信息

储存分类代码10 - Combustible liquids
WGKWGK 3
闪点(F)194.0 °F - closed cup
闪点(C)90 ℃ - closed cup
个人防护装备Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Sigma-Aldrich

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