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Sodium alginate

海藻酸钠

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
9005-38-3
货号
W201502
包装型号
规格纯度
参考价格
618.74 *本价格含增值税费
促销
数量
-+
产品介绍:

产品说明

一般描述

海藻酸钠是海藻酸的钠盐,是从褐藻中提取的一种天然多糖。它常被用作食品工业中的稳定剂和增稠剂。在Ca2+等二价阳离子存在下,海藻酸钠可以发生交联并形成可生物降解的稳定凝胶,这种凝胶可用作细胞包封和固定的材料。

应用

海藻酸钠可用于制备:

  • 用于香味控制释放应用的阳离子化酪蛋白基聚电解质复合物。
  • 用于化妆品的苹果香气微胶囊。

包装

1 kg in poly bottle
5 kg in poly drum

其他说明

直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。

基本信息

FEMA编号2015
MDL编号MFCD00081310
E编号E 401
NACRESNA.21

产品性质

生物来源synthetic
质量水平400
等级Halal
reg. complianceFDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 150.161
FDA 21 CFR 173.310
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查odorless
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens

安全信息

储存分类代码11 - Combustible Solids
WGKWGK 1
闪点(F)Not applicable
闪点(C)Not applicable
个人防护装备Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Sigma-Aldrich

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