分子式：C₈H₁₄O₄

分子量：174.19

EINECS号：229-114-0

物理性质：

1、性状：无色液体。新鲜苹果香气。

2、相对密度：1.0850

3、沸点(℃，2.67kPa)：100

4、沸点(℃)：82

5、相对密度(20℃，4℃)：0.9811

6、相对密度(25℃，4℃)：0.9770²⁴

7、常温折射率(n²⁰)：1.3971

8、常温折射率(n²⁵)：1.3935²⁴

9、气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2365.3

10、气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-352.0

11、液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2330.4

12、液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-386.9

储存方法：

贮运及保管玻璃瓶装，正常贮运比较安全。

制备路径：

乙酰乙酸乙酯和乙二醇在酸催化剂存在下，经缩合反应制取。

主要用途：

用途适于调制花香型香精和果香型香精。