产品介绍：
产品说明
生化/生理作用
葡糖酸-d-内酯增加了酿酒酵母的氧化磷酸戊糖途径 中涉及的倍增时间和活化酶。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H10O6 |
| 分子量 | 178.14 |
| Beilstein | 83286 |
| EC 号 | 202-016-5 |
| MDL编号 | MFCD00006647 |
| PubChem化学物质编号 | 329766932 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 生物来源 | microbial |
| 等级 | analytical standard |
| 测定 | ≥98.0% (GC) |
| 形式 | powder or crystals |
| 旋光性 | [α]/D 66.0±1.0, c = 4% (w/v) in water |
| 保质期 | limited shelf life, expiry date on the label |
| analyte chemical class(es) | oligosaccharides |
| mp | 160 ℃ (dec.) (lit.) |
| application(s) | food and beverages |
| 格式 | neat |
| SMILES string | OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| InChI | 1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1 |
| InChI key | PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
