产品介绍：
产品说明
一般描述
山梨酸钾是一种防腐剂，常用于各种食品和饮料中。它是一种食品抗菌剂，能在较宽的 pH 值范围内有效抑制酵母、霉菌和某些细菌的生长。
山梨酸钾是一种食品添加剂，可用于防止细菌、霉菌或酵母菌引起的食品变质。它存在于药品、化妆品等多种产品中，可用于保存果汁、苏打水、酱油、番茄酱等加工食品。
应用
有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品′分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务部门。
山梨酸钾可作为分析参考标准品，通过色谱技术对食品、饮料和软饮料中的分析物进行定量。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H7KO2 |
| 分子量 | 150.22 |
| EC 号 | 246-376-1 |
| MDL编号 | MFCD00016546 |
| PubChem化学物质编号 | 24871514 |
| E编号 | E202 |
产品性质
| 等级 | analytical standard |
| CofA | current certificate can be downloaded |
| 包装 | ampule of 1000 mg |
| technique(s) | HPLC: suitable gas chromatography (GC): suitable |
| 抗生素抗菌谱 | fungi |
| application(s) | cleaning products cosmetics food and beverages personal care |
| 格式 | neat |
| 储存温度 | 2-30℃ |
| SMILES string | [K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O |
| InChI | 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+; |
| InChI key | CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H319 |
| 预防措施声明 | P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
