产品介绍：
产品说明
一般描述
纽甜与人造甜味剂阿斯巴甜在化学上相关，用于生产无糖低热量食品。根据食品或饮料的应用，其获准作为食品添加剂。
纽甜是一种白色、二肽甲酯，是一种高效、非营养性甜味剂或增味剂，因此可用于多种食品。由阿斯巴甜和 3,3-二甲基丁醛通过一步化学合成工艺生产而成。
应用
参考产品的检验报告，了解更多关于合适仪器技术的信息。联系技术服务部寻求进一步支持。
纽甜可作为分析参考标准品，用于：
- 采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)，定量葡萄酒样品中的分析物。
- 采用亲水相互作用液相色谱(HILIC)，定量废水中的分析物。
- 采用高效液相色谱(HPLC)，定量食品样品中的分析物。
包装
无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥内。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C20H30N2O5 |
| 分子量 | 378.46 |
| Beilstein | 8352678 |
| MDL编号 | MFCD09039056 |
| PubChem化学物质编号 | 329757524 |
| E编号 | E961 |
| NACRES | NA.24 |
产品性质
| 等级 | analytical standard |
| 质量水平 | 100 |
| 测定 | ≥98.0% (HPLC) |
| 旋光性 | [α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H2O |
| 保质期 | limited shelf life, expiry date on the label |
| technique(s) | HPLC: suitable gas chromatography (GC): suitable |
| application(s) | cleaning products cosmetics food and beverages personal care |
| 格式 | neat |
| SMILES string | COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCC(C)(C)C |
| InChI | 1S/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m0/s1 |
| InChI key | HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
