产品介绍：
产品说明
一般描述
芥子酸是 4 种最常见的羟基肉桂酸之一。广泛存在于植物界(蔬菜、水果、油料作物、谷类作物和药用植物，以及一些香料)。主要以酯类形式存在，但也可能以游离形式存在。
生化/生理作用
苯丙氨酸解氨酶催化苯丙氨酸脱氨基生成肉桂酸。羟基肉桂酸的前体是苯环羟基化后生成的。生成的前体之一是芥子酸。芥子酸具有抗菌、抗氧化、抗癌、抗炎和抗焦虑活性。芥子碱是一种乙酰胆碱酯酶抑制剂，在临床上广泛应用于多种疾病的治疗。4-乙烯基丁香醇(芥子酸的脱羧产物)是一种强效抗突变和抗氧化剂，参与抑制炎性细胞因子的诱导和致癌作用。由于具有抗氧化活性，这些化合物被认为可能用于制药工业、化妆品和食品加工。
芥子酸适合作为高效液相色谱测定油菜籽提取物中芥子酸衍生物的酚性标准品， 10 g/L 的芥子酸溶剂溶液适合作为紫外激光解吸质谱法测定蛋白质的基质。也适用于作为 MALDI-TOFMS 和 MALDI-离子迁移-TOFMS 的基质，以测定组织中的磷脂。
包装
无底玻璃瓶。内含物装在插入的融合锥内。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C11H12O5 |
| 分子量 | 224.21 |
| Beilstein | 2699118 |
| EC 号 | 208-487-3 |
| MDL编号 | MFCD00004401 |
| PubChem化学物质编号 | 329757465 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 等级 | matrix substance for MALDI-MS |
| 测定 | ≥99.5% (HPLC) ≥99.5% |
| analyte chemical class(es) | dendrimers, fullerenes, peptides, proteins |
| technique(s) | MALDI-MS: suitable |
| mp | ~202 ℃ |
| 溶解性 | dioxane: 1 g/10 mL at hot, clear, faintly yellow to yellow |
| 痕量阳离子 | Al: ≤1 mg/kg Ba: ≤1 mg/kg Ca: ≤2 mg/kg Cd: ≤1 mg/kg Co: ≤1 mg/kg Cr: ≤1 mg/kg Cu: ≤1 mg/kg Fe: ≤1 mg/kg K: ≤2 mg/kg Li: ≤1 mg/kg Mg: ≤1 mg/kg Mn: ≤1 mg/kg Na: ≤2 mg/kg Ni: ≤1 mg/kg Sr: ≤1 mg/kg Zn: ≤1 mg/kg |
| 适用性 | in accordance for UV test |
| SMILES string | COc1cc(\C=C\C(O)=O)cc(OC)c1O |
| InChI | 1S/C11H12O5/c1-15-8-5-7(3-4-10(12)13)6-9(16-2)11(8)14/h3-6,14H,1-2H3,(H,12,13)/b4-3+ |
| InChI key | PCMORTLOPMLEFB-ONEGZZNKSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H315 - H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
