产品介绍：
产品说明
一般描述
胭脂素是二元脂肪酸的甲酯。用碱处理时，它能被水解形成水溶性降胭脂树素。 它是从胭脂树种子中以纯净形式获得的。胭脂素是一种类胡萝卜素，可能是一种蛋黄和皮肤色素。
胭脂素是一种类胡萝卜素，是Annatto食品着色剂(E160b)的主要着色成分，它在食品工业中用于多种食品的着色已有悠久的历史。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C25H30O4 |
| 分子量 | 394.50 |
| 颜色索引号 | 75120 |
| EC 号 | 230-248-7 |
| PubChem化学物质编号 | 329748187 |
| NACRES | NA.32 |
产品性质
| 质量水平 | 100 |
| 测定 | ≥90.0% (HPLC) |
| 形式 | powder |
| λ | in chloroform |
| 紫外吸收 | λ: 465-475 nm Amax |
| 储存温度 | −20℃ |
| SMILES string | CC(/C=C/C(O)=O)=C\C=C\C(C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(/C=C/C(OC)=O)C |
| InChI | 1S/C25H30O4/c1-20(12-8-14-22(3)16-18-24(26)27)10-6-7-11-21(2)13-9-15-23(4)17-19-25(28)29-5/h6-19H,1-5H3,(H,26,27)/b7-6+,12-8+,13-9+,18-16+,19-17+,20-10+,21-11+,22-14+,23-15- |
| InChI key | RAFGELQLHMBRHD-SLEZCNMESA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
