产品介绍：
产品说明
一般描述
奶牛乳汁中含有蛋白质 β-乳球蛋白 (BLG)。它天然存在于一些遗传变异中，最普遍的牛变异称为 BLG A 和 BLG B。
作为脂质运载蛋白家族的一员，βLg是由162个氨基酸组成的小分子蛋白质，分子量∼18,400 Da，具有八链β-桶状(链 A-H)结构，后接一个含有3转角的α-螺旋和构成一部分二聚化界面的最后一条β-链(链 I)。
应用
β牛奶β-乳球蛋白已用于：
- 作为校准剂校准TriWave设备。
- 作为标准品，用于通过反相高效液相色谱(HPLC)检测和定量牛奶中的β-乳球蛋白
- 蛋白酶样品的纯化和分子量测定
β-乳球蛋白用于通过等电聚焦电泳法鉴定牛奶中的κ-酪蛋白的遗传变异体。
包装
10, 25, 100, 250 mg in poly bottle
生化/生理作用
ββ-乳球蛋白(β-lg)具有热致凝胶化特性。它还具有抗病毒、抗癌和降胆固醇作用。ββ-乳球蛋白可结合视黄醇和长链脂肪酸，参与脂肪酸的吸收和代谢。
基本信息
| MDL编号 | MFCD00130636 |
| NACRES | NA.61 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 生物来源 | bovine milk |
| 测定 | ≥90% (PAGE) |
| 形式 | powder |
| 分子量 | 18,363 Da by calculation |
| technique(s) | HPLC: suitable |
| UniProt登记号 | P02754 |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| Gene Information | bovine ... LGB(280838) |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
