产品介绍：
产品说明
应用
胃蛋白酶切割可用于产生抗体的F(ab′)2 片段。有关胃蛋白酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
生化/生理作用
优先裂解：P1 和 P1′ 位的疏水性和芳族残基。降解胰岛素 β 链中的 Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe 和 Phe-Tyr 键
单位定义
在pH 2.0和37℃条件下，1 U对应于每分钟使280 nm处的吸光度增加0.001的酶量(血红蛋白，货号51290，作为底物)如上所述的15′000吸光度-U相当于 ∼1 Bergmeyer-U。 1 Bergmeyer-U是在pH 2.0和37℃条件下水解1 μmmol乙酰基-L-苯基-3,5-二碘代-L-酪氨酸的酶量
分析说明
最适pH值为2-4。在4 M尿素和3 M盐酸胍中可保持活性。在60℃时稳定。胃蛋白酶在pH 8.0-8.5下发生不可逆灭活。
其他说明
可能会涉及到销售限制
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.4.23.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-629-3 |
| MDL编号 | MFCD00081840 |
| eCl@ss | 42010127 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | powder |
| specific activity | 1200-2400 U/mg |
| 分子量 | 35 kDa |
| 颜色 | slightly beige |
| UniProt登记号 | P00791 |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| Gene Information | pig ... LOC396892(396892) |
安全信息
| 象形图 |   |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H315 - H319 - H334 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P302 + P352 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
