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Pepsin from porcine gastric mucosa

胃蛋白酶 来源于猪胃粘膜

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
9001-75-6
货号
P7012
包装型号
规格纯度
lyophilized powder, ≥2,500 units/mg protein (E1%/280)
参考价格
803.55 *本价格含增值税费
促销
数量
-+
产品介绍:

产品说明

应用

来自Sigma的酶已被用于消化粗制小麦醇溶蛋白。它已与其他酶一起用于证明固定和酶促消化在使用石蜡包埋组织的免疫组织化学分析中的影响。它已被用于消化(在使用免疫过氧化物酶技术之前)以减少支气管组织切片的非特异性背景染色。该酶也被用于从IgG制备F(ab)2 片段。
胃蛋白酶是一种用于消化蛋白质的肽酶,常用于从抗体制备Fab片段。来自猪胃粘膜的胃蛋白酶已被用于水解小鼠的干燥宫颈样本。
胃蛋白酶切割可用于产生抗体的F(ab′)2 片段。有关胃蛋白酶的更多信息,请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。

包装

250 mg in poly bottle
1, 5, 10, 25, 100 g in poly bottle

生化/生理作用

胃蛋白酶可水解肽键,而不是酰胺或酯键。 胃蛋白酶可水解在肽键任一侧具有芳香酸的肽。 含硫氨基酸与肽键越接近,则越易于水解。胃蛋白酶优先切割苯丙氨酸和亮氨酸的羧基侧以及谷氨酸残基的羧基侧。 切割胰岛素β链的Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe和Phe-Tyr键。
胃蛋白酶是胃产生的主要蛋白水解酶。它通过切割内部肽键来消化蛋白质。
该酶不会切割缬氨酸、丙氨酸或甘氨酸键。Z-L-酪氨酰-L-苯丙氨酸、Z-L-谷氨酰-L-酪氨酸或Z-L-甲硫氨酰-L-酪氨酸可作为胃蛋白酶消化的底物。胃蛋白酶受到多种含苯丙氨酸的肽的抑制。
优先裂解:P1 和 P1′ 位的疏水性和芳族残基。降解胰岛素 β 链中的 Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe 和 Phe-Tyr 键

单位定义

一个酶活性单位是指在使用血红蛋白作为底物的三氯乙酸(TCA)可溶性产物测量中,在37℃、pH 2.0条件下每分钟产生0.001的ΔA280 所需的酶量。(终体积 = 16 mL。光程 = 1cm。)

分析说明

E1%/280=14.7
最适pH值为2-4。在4 M尿素和3 M盐酸胍中可保持活性。在60℃时稳定。胃蛋白酶在pH 8.0-8.5下发生不可逆灭活。
蛋白质由E1%/280测定

其他说明

有关胃蛋白酶的更多信息,请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。

基本信息

酶学委员会(EC)编号3.4.23.1 ( BRENDA | IUBMB )
EC 号232-629-3
MDL编号MFCD00081840
eCl@ss42010127
NACRESNA.54

产品性质

质量水平300
形式lyophilized powder
specific activity≥2,500 units/mg protein (E1%/280)
分子量 35 kDa
颜色 off-white to yellow
溶解性deionized water: soluble 10 mg/mL
10 mM HCl: soluble 4 mg/mL (Cold)
UniProt登记号P00791
application(s)diagnostic assay manufacturing
储存温度−20℃
Gene Informationpig ... LOC396892(396892)

安全信息

象形图GHS07GHS08
警示用语:Danger
危险声明H315 - H319 - H334 - H335
预防措施声明P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
危险分类Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官Respiratory system
储存分类代码11 - Combustible Solids
WGKWGK 1
闪点(F)Not applicable
闪点(C)Not applicable
个人防护装备dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Sigma-Aldrich

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