产品介绍：
产品说明
应用
Sigma的壳聚糖酶已用于几丁质和壳聚糖的偏振光刺激的酶促水解。
生化/生理作用
壳聚糖酶催化壳聚糖中D-氨基葡萄糖(GlcN-GlcN)残基之间的β-1,4-键的内水解。据报道，来自链霉菌属的酶还能水解部分乙酰化壳聚糖中的GlcNAc-GlcN键。
单位定义
一个酶活性单位是指在37 ℃、pH 5.5下，每分钟从壳聚糖中释放1.0 μmole还原糖(以
外形
溶于含50 mM乙酸钠的50％甘油溶液中
制备说明
溶于10 mL的0.1 M乙酸缓冲液,pH值为5.5
其他说明
更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.132 ( BRENDA | IUBMB ) |
| MDL编号 | MFCD00211797 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 形式 | buffered aqueous glycerol solution |
| 质量水平 | 200 |
| specific activity | ≥15 units/mg protein (E1%) |
| 浓度 | ≥0.5 mg/mL |
| 溶解性 | 0.1 M acetate buffer, pH 5.5: soluble |
| 储存温度 | −20℃ |
安全信息
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
