产品介绍：
产品说明
一般描述
我们致力于为您带来更加绿色的替代产品，这些产品遵守一项或多项绿色化学12项原则。该产品经过改进，可在用于淀粉乙醇研究时提高能效和防止浪费。有关详细信息，请参阅 《Biofiles》的文章。
应用
β-淀粉酶用于水解 α-连接的多糖(例如淀粉和糖原)的 α 键。β-淀粉酶已经用于各种植物研究，例如山杨的碳饥饿研究。来自大麦的 β-淀粉酶已用于研究压力和温度是如何影响催化活性的。
包装
10000, 50000, 250000 units in poly bottle
生化/生理作用
β-淀粉酶水解三个或更多个 α-(1,4)连接的 D-葡萄糖单元的多糖中的 α-(1,4)葡聚糖键。淀粉和糖原等天然底物被分解成葡萄糖和麦芽糖。纯的结晶 β-淀粉酶制剂由具有不同等电点的四种同工酶组成。在不存在还原剂的情况下，酶通过巯基非常快速地聚合。对氯甲基苯甲酸酯抑制该聚合和该酶活性。还原剂巯基乙醇或二硫苏糖醇可以完全恢复该活性。
质量
粗品
单位定义
在 pH 4.8，温度 20 ℃ 条件下，一个单位可在 3 分钟内从淀粉中释放出 1.0 mg 麦芽糖。
其他说明
更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息，请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.2.1.2 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-566-1 |
| MDL编号 | MFCD00081391 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 类型 | Type II-B |
| 形式 | powder |
| specific activity | 20-80 units/mg protein (biuret) |
| 环保替代产品特性 | Waste Prevention Design for Energy Efficiency Learn more about the Principles of Green Chemistry. |
| 环保替代产品分类 | Enabling |
| 运输 | wet ice |
| 储存温度 | 2-8℃ |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H334 |
| 预防措施声明 | P261 - P342 + P311 |
| 危险分类 | Resp. Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves |
