产品介绍：
产品说明
包装
5, 10, 100 g in glass bottle
应用
胃蛋白酶切割可用于产生抗体的F(ab′)2 片段。有关胃蛋白酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
生化/生理作用
优先裂解：P1 和 P1′ 位的疏水性和芳族残基。降解胰岛素 β 链中的 Phe-Val、Gln-His、Glu-Ala、Ala-Leu、Leu-Tyr、Tyr-Leu、Gly-Phe、Phe-Phe 和 Phe-Tyr 键
单位定义
一个单位将在 37℃、pH2.0 下每分钟产生 ΔA 280 0.001，以 TCA 可溶产物计，以血红蛋白为底物。(最终体积 = 16 mL。)
分析说明
最适pH值为2-4。在4 M尿素和3 M盐酸胍中可保持活性。在60℃时稳定。胃蛋白酶在pH 8.0-8.5下发生不可逆灭活。
E
其他说明
查看有关 胃蛋白酶 的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
基本信息
| 酶学委员会(EC)编号 | 3.4.23.1 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC 号 | 232-629-3 |
| MDL编号 | MFCD00081840 |
| NACRES | NA.54 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 形式 | lyophilized powder |
| specific activity | ≥3200 units/mg protein |
| 分子量 | 35 kDa |
| 杂质 | salt, essentially free |
| 颜色 | white to off-white |
| UniProt登记号 | P00791 |
| application(s) | diagnostic assay manufacturing |
| 运输 | wet ice |
| 储存温度 | −20℃ |
| Gene Information | pig ... LOC396892(396892) |
安全信息
| 象形图 |   |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H315 - H319 - H334 - H335 |
| 预防措施声明 | P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
