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2,3-Hexanedione

2,3-己二酮

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
3848-24-6
货号
W255801
规格纯度
natural, 96%, FG
参考价格
433.21 *本价格含增值税费
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数量
-+
产品介绍:

产品说明

一般描述

2,3-Hexanedione is a α-diketone flavoring agent reported in African star fruit, frozen and dried scallops.

包装

100 g in glass bottle
1 kg in poly bottle

基本信息

线性分子式CH3CH2CH2COCOCH3
分子量114.14
FEMA编号2558
Beilstein1699896
EC 号223-350-8
欧洲委员会编号152
MDL编号MFCD00009398
PubChem化学物质编号329830440
Flavis编号7.018
NACRESNA.21

产品性质

质量水平300
等级FG
Halal
Kosher
natural
agencyfollows IFRA guidelines
reg. complianceEU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
蒸汽密度3.9 (vs air)
蒸汽压10 mmHg ( 20 ℃)
测定96%
折射率n20/D 1.409
n20/D 1.412 (lit.)
bp128 ℃ (lit.)
溶解性H2O: soluble (slightly soluble)
alcohol: soluble (soluble)
oil: soluble (soluble)
propylene glycol: soluble (soluble)
密度0.930 g/mL at 25 ℃
0.934 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查butter; caramel; creamy; oily; sweet
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
致敏芳香化合物no known allergens
储存温度2-8℃
SMILES stringCCCC(=O)C(C)=O
InChI1S/C6H10O2/c1-3-4-6(8)5(2)7/h3-4H2,1-2H3
InChI keyMWVFCEVNXHTDNF-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图GHS02GHS08
警示用语:Warning
危险声明H226 - H373
预防措施声明P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P314
危险分类Flam. Liq. 3 - STOT RE 2 Inhalation
靶器官Respiratory system
储存分类代码3 - Flammable liquids
WGKWGK 2
闪点(F)82.4 °F - closed cup
闪点(C)28 ℃ - closed cup

Sigma-Aldrich

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