产品介绍：
产品说明
一般描述
儿茶素是植物化学物质，在黑葡萄、桃子、草莓和蚕豆中含量丰富。儿茶素有各种形式，如儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表焙儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯。
应用
(+)-水合儿茶素已用于以下情形：
- 作为多酚标准品，测定红葡萄酒副产物中的多酚总量
- 作为添加剂，通过三重进料批量方法研究对体外甲烷生产和底物降解的效果
- 作为底物，测定L. plantarum CECT 748T 14重组鞣酸酶对儿茶素的活性
包装
5, 10 g in poly bottle
生化/生理作用
一种植物来源的抗氧化性黄酮类化合物；自由基清除剂，可在各种生物系统中防止自由基介导的损伤。例如，在生理pH条件下，儿茶素可抑制羟基自由基介导的DNA链断裂。它还可以防止人体血浆氧化。它延迟了内源性脂溶性抗氧化剂的消耗并抑制脂质氧化。儿茶素还可以作为脂肪酸合酶的抑制剂。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C15H14O6 · xH2O |
| 分子量 | 290.27 (anhydrous basis) |
| Beilstein | 3595244 |
| EC 号 | 205-825-1 |
| MDL编号 | MFCD00150865 |
| PubChem化学物质编号 | 57653982 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 测定 | ≥98% (HPLC) |
| 形式 | powder |
| 颜色 | yellow to yellow with tan cast |
| mp | 175-177 ℃ (anhydrous) (lit.) |
| 溶解性 | ethanol: 50 mg/mL |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| SMILES string | [H]O[H].O[C@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@@H]1c3ccc(O)c(O)c3 |
| InChI | 1S/C15H14O6.H2O/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7;/h1-5,13,15-20H,6H2;1H2/t13-,15+;/m0./s1 |
| InChI key | OFUMQWOJBVNKLR-NQQJLSKUSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H315 - H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
