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2,5-Dimethylpyrazine

2,5-二甲基吡嗪

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
123-32-0
货号
W327204
规格纯度
≥98%, FG
参考价格
404.65 *本价格含增值税费
促销
数量
-+
产品介绍:

产品说明

一般描述

2,5-二甲基吡嗪是一种吡嗪类化合物,主要在烹煮或烘烤过程中,由于糖类和蛋白质之间的美拉德反应,在熟米或烘烤花生等食品中形成。

包装

100, 500 g in glass bottle
1 kg in glass bottle

其他说明

残留物 2,6-二甲基吡嗪

基本信息

经验(实验)分子式C6H8N2
分子量108.14
FEMA编号3272
Beilstein107052
EC 号204-618-3
欧洲委员会编号2210
MDL编号MFCD00006147
PubChem化学物质编号24901599
Flavis编号14.020
NACRESNA.21

产品性质

质量水平400
生物来源synthetic
等级FG
Halal
Kosher
agencyfollows IFRA guidelines
reg. complianceEU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定≥98%
折射率n20/D 1.502 (lit.)
bp155 ℃ (lit.)
密度0.99 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查cocoa; nutty; woody; earthy
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
致敏芳香化合物no known allergens
SMILES stringCc1cnc(C)cn1
InChI1S/C6H8N2/c1-5-3-8-6(2)4-7-5/h3-4H,1-2H3
InChI keyLCZUOKDVTBMCMX-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图GHS07
警示用语:Warning
危险声明H302
预防措施声明P301 + P312 + P330
危险分类Acute Tox. 4 Oral
储存分类代码10 - Combustible liquids
WGKWGK 3
闪点(F)147.2 °F - closed cup
闪点(C)64 ℃ - closed cup
个人防护装备Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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