产品介绍：
产品说明
一般描述
糖精是一种人造甜味剂，用于果汁罐头、蔬菜、饼干和果冻。它与膀胱癌有关。
应用
糖精钠盐水合物已被用于消除热焓的潜在混杂因素。它也已被用于研究其对甜蜜素应答性味觉2受体成员1(TAS2R1)受体的影响。
生化/生理作用
已被用于研究其潜在致癌性的′第一代′合成糖替代品。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C7H4NNaO3S · xH2O |
| 分子量 | 205.17 (anhydrous basis) |
| Beilstein | 3599229 |
| EC 号 | 204-886-1 |
| MDL编号 | MFCD00149605 |
| PubChem化学物质编号 | 24899685 |
| NACRES | NA.25 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 产品线 | BioXtra |
| 测定 | ≥99% |
| 甜味 | 300 × sucrose |
| 杂质 | ≤0.0005% Phosphorus (P) ≤0.1% Insoluble matter |
| 溶解性 | H2O: 1 M at 20 ℃, clear, colorless |
| 痕量阴离子 | chloride (Cl-): ≤0.05% sulfate (SO42-): ≤0.05% |
| 痕量阳离子 | Al: ≤0.0005% Ca: ≤0.005% Cu: ≤0.0005% Fe: ≤0.0005% K: ≤0.005% Mg: ≤0.001% NH4+: ≤0.05% Pb: ≤0.001% Zn: ≤0.0005% |
| SMILES string | [Na+].[H]O[H].[O-]C1=NS(=O)(=O)c2ccccc12 |
| InChI | 1S/C7H5NO3S.Na.H2O/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2/q;+1;/p-1 |
| InChI key | ILJOYZVVZZFIKA-UHFFFAOYSA-M |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
