产品介绍：
基本信息
| 线性分子式 | HOOC(CHOH)2COOH |
| 分子量 | 150.09 |
| FEMA编号 | 3044 |
| Beilstein | 1725148 |
| EC 号 | 205-105-7 |
| MDL编号 | MFCD00071626 |
| PubChem化学物质编号 | 329830556 |
| Flavis编号 | 8.018 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 生物来源 | synthetic |
| 质量水平 | 400 |
| 测定 | ≥99% |
| mp | 210-212 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | O[C@@H]([C@H](O)C(O)=O)C(O)=O |
| InChI | 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m0/s1 |
| InChI key | FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H318 |
| 预防措施声明 | P280 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Dam. 1 |
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 410.0 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 210 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
