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Allyl disulfide

二烯丙基二硫

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
2179-57-9
货号
W202800
规格纯度
≥80%, FG
参考价格
398.74 *本价格含增值税费
促销
数量
-+
产品介绍:

产品说明

一般描述

Allyl disulfide is naturally found in Allium species such as garlic and onion. It is used as a flavoring agent in meat and condiments.

包装

5 kg in composite drum
100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle

生化/生理作用

天然存在于大蒜中的有机硫化合物。使蒜泥发出刺鼻的气味。抗癌药物,并可能提供对心血管疾病的保护。

基本信息

线性分子式CH2=CHCH2SSCH2CH=CH2
分子量146.27
FEMA编号2028
Beilstein1699241
EC 号218-548-6
欧洲委员会编号485
MDL编号MFCD00008656
PubChem化学物质编号24900804
Flavis编号12.008
NACRESNA.21

产品性质

质量水平400
生物来源synthetic
等级FG
Halal
Kosher
reg. complianceEU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
蒸汽密度>5 (vs air)
蒸汽压1 mmHg ( 20 ℃)
测定≥80%
折射率n20/D 1.541 (lit.)
bp180-195 ℃ (lit.)
密度1.008 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查garlic; onion; alliaceous
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
SMILES stringC=CCSSCC=C
InChI1S/C6H10S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2
InChI keyPFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图GHS06
警示用语:Danger
危险声明H301 - H315 - H319 - H335
预防措施声明P301 + P310 + P330 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
危险分类Acute Tox. 3 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官Respiratory system
储存分类代码6.1D - Non-combustible, acute toxic Cat.3 / toxic hazardous materials or hazardous materials causing chronic effects
WGKWGK 3
闪点(F)143.6 °F - closed cup
闪点(C)62 ℃ - closed cup
个人防护装备Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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