产品介绍：
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C6H8O6 |
| 分子量 | 176.12 |
| FEMA编号 | 2410 |
| Beilstein | 84271 |
| EC 号 | 201-928-0 |
| 欧洲委员会编号 | 30c |
| MDL编号 | MFCD00005378 |
| PubChem化学物质编号 | 24901050 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | (Starch) |
| 等级 | FG Kosher |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 175.105 FDA 21 CFR 182.3041 |
| 测定 | 99% |
| 旋光性 | [α]20/D −16.8°, c = 10 in H2O |
| mp | 169-172 ℃ (dec.) (lit.) |
| 性状检查 | odorless |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | [H][C@@]1(OC(=O)C(O)=C1O)[C@H](O)CO |
| InChI | 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5-/m1/s1 |
| InChI key | CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 2 |
| 个人防护装备 | dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves |
