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cis-4-Heptenal

顺式-4-庚烯醛

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
6728-31-0
货号
W328901
规格纯度
≥98%, stabilized, FCC, FG
参考价格
637.25 *本价格含增值税费
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数量
-+
产品介绍:

产品说明

一般描述

cis-4-Heptenal is one of the major carbonyl compounds found in oxidized lipid materials. It occurs in dairy products and seafood. cis-4-Heptenal has also been associated with the off-flavors in fish oil.

生化/生理作用

20ppm 时的味道

其他说明

天然存在:黄油、鲣鱼干、鱼、磷虾、牛奶、煮马铃薯、胡椒薄荷、苏格兰留兰香、小麦面包。

基本信息

线性分子式CH3CH2CH=CHCH2CH2CHO
分子量112.17
FEMA编号3289
Beilstein1902614
EC 号229-779-7
欧洲委员会编号2124
MDL编号MFCD00014682
PubChem化学物质编号24901613
Flavis编号5.085
NACRESNA.21

产品性质

质量水平400
生物来源synthetic
等级FG
Halal
Kosher
reg. complianceEU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515
测定≥98%
包含 α-tocopherol, synthetic as stabilizer
折射率n20/D 1.434 (lit.)
密度0.847 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查fatty; green; vegetable
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
SMILES string[H]C(=O)CC\C=C/CC
InChI1S/C7H12O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3-
InChI keyVVGOCOMZRGWHPI-ARJAWSKDSA-N

安全信息

象形图GHS02
警示用语:Warning
危险声明H226
预防措施声明P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
危险分类Flam. Liq. 3
储存分类代码3 - Flammable liquids
WGKWGK 3
闪点(F)105.8 °F - closed cup
闪点(C)41 ℃ - closed cup
个人防护装备Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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