产品介绍：
产品说明
一般描述
δ-十内酯是脱脂奶粉(蒸发和干燥的全脂牛奶)中的主要风味化合物。据报道，这也是造成含脂肪乳制品中类似椰子异味的原因。
包装
5, 10 kg in poly drum
1 kg in poly bottle
其他说明
天然存在：雪利酒、白葡萄酒、芒果、木薯、罗甘莓和新鲜李子。
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| FEMA编号 | 2361 |
| Beilstein | 117520 |
| EC 号 | 211-889-1 |
| 欧洲委员会编号 | 621 |
| MDL编号 | MFCD00006649 |
| PubChem化学物质编号 | 24901014 |
| Flavis编号 | 10.007 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 172.515 |
| 测定 | ≥98% |
| 折射率 | n |
| bp | 117-120 ℃/0.02 mmHg (lit.) |
| mp | −27 ℃ (lit.) |
| 密度 | 0.954 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | CCCCCC1CCCC(=O)O1 |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
| Gene Information | human ... CYP1A2(1544) |
安全信息
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves |
