分 子 式：C₉H₉O₃Na

分 子 量：188.16

用 途：本品对真菌的抑菌效果较强，但对细菌的抑菌效果较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及化妆品的防腐。为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药工业（中草药、中成药剂的配制、医疗器械消毒） 食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等） 纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。

性 状：白色吸湿性粉末。味微苦、灼麻、易溶于醇、醚和丙酮；在水中几乎不溶，呈碱性。