Calcium phytate
肌醇六磷酸钙镁
菲汀

分子式：C₆H₁₄CaMgO₂₄P₆

分子量：720.399

EINECS号：222-798-1

RTECS号：NM7530000

物理性质：

1、溶解性：溶于酸，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯等

化学性质：

常温常压下稳定，白色无嗅无味粉末,易溶于酸,几乎不溶于水; 有机磷(P2O5):>30%

储存方法：

避光，通风干燥处

制备路径：

1、菲丁广泛存在于植物中，特别是谷物的种子、胚芽、米糠、麸皮中。制法：通常从植物种子，尤其是米糠中提取，其制法是将米糠先行脱脂(也可不脱脂)，再用水泡，然后研磨，经过滤后，将滤渣取出，用无机酸(一般用稀盐酸)在室温(或加热)下浸取，然分离、脱色、中和、蒸发浓缩、干燥即为成品。

2、主要从植物种子及其胚芽中得到。其中以谷壳、小麦胚芽、玉米胚芽和去壳芝麻籽中含量较高。制备方法如下。

以玉米浸泡液为原料　将除尘除渣的玉米投入到0.3%的亚硫酸溶液中浸泡70h，温度控制在52～53℃，然后放出浸泡液加入石灰乳中和至ｐＨ＝5.4～5.8，静置1h，过滤，滤饼在60～80℃烘干，制得植酸钙镁。

以麸曲渣为原料　麸曲渣和4倍量的水和２％的麸曲渣量的硝酸一起浸泡2h，放出植酸水，再加3倍量的水和1%的硝酸浸泡5h，放出植酸液，加石灰乳调节ｐＨ值到7，静置、过滤，滤饼烘干制得植酸钙镁粗品。

以糠粕为原料5倍糠粕的水量和糠粕一起浸泡0.5～1h，然后过滤得脱脂米糠和一次浸液。在一次浸液中加硫酸调ｐＨ值到6，有白色沉淀析出，过滤除蛋白凝胶，得滤液为一次水。将一次水加入脱脂米糠中，加硫酸调ｐＨ值为1，浸泡1h，过滤、除残渣得二次滤液。调ｐＨ值到9，析出白色植酸镁沉淀，过滤、干燥即可。

主要用途：

1、是制备植酸和肌醇的主要原料；用作医药，主治智力不足、神经衰弱和慢性疾病造成的营养不足、以及软骨症、结核病等。

 2.有多种用途。可作营养药用，具有促进新陈代谢、改善细胞营养等作用；可用于制备肌醇原料；也是制备植酸的原料。