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海藻酸丙二醇酯
包装:20kg
CAS NO:9005-37-2


产品名称
藻酸丙二醇酯
产品介绍

分子式:暂无

分子量:暂无

物理性质:

1、性状:为白色或浅黄色粉末

2、折射率:1.3343

3、溶解性:溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液,并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。

 

化学性质:

常温常压下稳定

避免光,明火,高温

储存方法:

常温密闭避光,通风干燥处

制备路径:

将1 mol褐藻酸内投入反应釜中,加5%的盐酸酸化, 然后用水洗去副产物氯化钠。离心脱水后再用乙醇往外脱水,水脱干净后用氮气置换釜中的空气,驱净空气后通环氧丙烷,在160~180 ℃、0.2 MPa左右酯化。当通环氧丙烷到1 mol后停止通环氧丙烷,继续反应1 h后离心分离取固体物,再用乙醇洗涤固体后离心分离烘干、粉碎、包装即成品。
将含30%海藻酸、15.2%海藻酸钠和2.2%海藻酸钙的水溶液置于不锈钢反应釜中,在79℃下通入过量的环氧丙烷气体反应30min。冷却后真空过滤,用丙酮洗涤,干燥、粉碎得成品。由海藻酸与氧化丙烯,以碱为催化剂,加压下于70℃反应后用甲醇洗涤,压榨后,再经干燥、

主要用途:

主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料,最大使用量5.0g/kg;在乳制品、果汁中最大使用量3.0g/kg;用于乳化香精作乳化稳定剂中最大使用量2.0g/kg;在冰淇淋中最大使用量1.0g/kg;在啤酒和饮料中最大使用量0.3g/kg。用于冷饮、医药等产品,具有乳化、增稠、稳定等作用,是优秀的有机保健品稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。
除具有胶体性质外,因分子中有丙二醇基,故亲油性大,乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。

作食品添加剂,用于食品的乳化、稳定和增稠。广泛应用在食品、医药、日用化工等方面。

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