海藻酸丙二醇酯
产品名称 藻酸丙二醇酯 产品介绍
分子式:暂无 分子量:暂无 物理性质: 1、性状:为白色或浅黄色粉末 2、折射率:1.3343 3、溶解性:溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液,并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
化学性质: 常温常压下稳定 避免光,明火,高温 储存方法: 常温密闭避光,通风干燥处 制备路径: 将1 mol褐藻酸内投入反应釜中,加5%的盐酸酸化, 然后用水洗去副产物氯化钠。离心脱水后再用乙醇往外脱水,水脱干净后用氮气置换釜中的空气,驱净空气后通环氧丙烷,在160~180 ℃、0.2 MPa左右酯化。当通环氧丙烷到1 mol后停止通环氧丙烷,继续反应1 h后离心分离取固体物,再用乙醇洗涤固体后离心分离烘干、粉碎、包装即成品。 主要用途: 主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料,最大使用量5.0g/kg;在乳制品、果汁中最大使用量3.0g/kg;用于乳化香精作乳化稳定剂中最大使用量2.0g/kg;在冰淇淋中最大使用量1.0g/kg;在啤酒和饮料中最大使用量0.3g/kg。用于冷饮、医药等产品,具有乳化、增稠、稳定等作用,是优秀的有机保健品稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。 作食品添加剂,用于食品的乳化、稳定和增稠。广泛应用在食品、医药、日用化工等方面。 |
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