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葡萄糖酸锌
纯度含量:97.0-102.0%
包装:25kg
CAS NO:4468-02-4


产品名称
水合葡萄糖酸锌
产品介绍

分子式:C12H22O14Zn

分子量:455.68

MDL号:MFCD00868110

EINECS号:224-736-9

RTECS号:224-736-9

物理性质:

1、性状:白色结晶或颗粒状粉末

2、溶解性:易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚

化学性质:

常温常压下稳定,白色结晶或颗粒状粉末。易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。

白色或近白色粗粉或结晶性粉末。易溶于水,极难溶于乙醇。它以无水物或含三个分子结晶水两种状态存在。

储存方法:

 

制备路径:

1.以葡萄糖为原料,用曲霉菌发酵,经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化,再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠,经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液,最后与氧化锌或氢氧化锌反应制得。

2、由葡萄糖与二价锌离子结合而成。经酸化、纯化、中和、结晶等过程。合成葡萄糖酸锌的方法很多,在这里介绍以葡萄糖酸钙、浓硫酸、氧化锌为主要原料制备葡萄糖酸锌的间接合成法。其工艺简单,条件易控制,产品质量高,总收率为85%~91.2%。工艺路线如下。

主要用途:

1.葡萄糖酸锌为有机锌补剂,对胃黏膜刺激小,在体内易被人体吸收,且吸收率高,溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐,使用量为8800~1000mg/kg;在乳制品中为230~470mg/kg;在婴幼儿食品中为195~545mg/kg;在谷类及制品中为160~320mg/kg;在饮液及乳饮料中为40~80mg/kg。

2、是一种医药和精细化学品。它能参与核酸和蛋白质的合成,增强人体免疫能力,促使胎、婴、幼儿生长发育。是医药补锌试剂。在食品工业中作为营养增补剂(锌强化剂),可添加在代乳品中。

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