靛蓝二磺酸钠
产品名称 5,5'-靛蓝二磺酸二钠盐 产品介绍
分子式:C16H8N2Na2O8S2 分子量:466.35 MDL号:MFCD00005723 EINECS号:212-728-8 RTECS号:DU3000000 物理性质: 1、性状:蓝色粉末,无臭 2、密度(g/mL,20/4℃):1.01 g/mL 3、熔点(℃):>300℃ 4、折射率:n20/D 1.335 5、溶解性:溶于水1 g/100 mL (25℃),溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。 化学性质: 1.常温常压下稳定,避免氧化剂接触 2.耐光性、耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性都差,还原时褪色,但染着力好。最大吸收波长610nm±2nm。 储存方法: 保持容器密封,储存在阴凉,干燥的地方 制备路径: 1.靛蓝制备 食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠,由靛蓝用浓硫酸磺化,磺化结束后用水稀释,再用纯碱中和,最后加入氯化钠盐析,经过滤、水洗、干燥得成品。 靛蓝铝色淀制备 由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加于靛蓝水溶液,沉淀而得产品。 2、用浓硫酸或与少量发烟硫酸合用,使靛蓝。磺化后,用水适量稀释,经碳酸钠或氢氧化钠中和,以硫酸钠或氯化钠盐析,再经精制而得。由靛蓝粉经浓硫酸磺化后,加水稀释,用碳酸钠中和,再经盐析,精制而得。每吨产品消耗靛蓝粉(100%)210kg。由双二甲基氨基二苯基甲醇与2-羟基萘-3,6-二磺酸,于浓硫酸存在下,失去一分子水缩合成无色母体,在弱酸溶液中用二氧化锰氧化成三芳基甲烷色素。
主要用途: 1、作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.20g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,最大使用量0.10g/kg;在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定,牢度低,染色性弱,最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料,用量5~100mg/kg。用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂,也用于肾功能的测定用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。 2、化妆用香精、牙膏、花露水等着色,但不得用于眼部化妆品。 |
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