小苏打
产品名称 碳酸氢钠 产品介绍
分子式:NaHCO3 分子量:84.01 MDL号:MFCD00003528 EINECS号:205-633-8 RTECS号:VZ0950000 物理性质: 一、物性数据 1、性状:白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,无毒,味咸。 2、密度(g/mL,25/4℃):2.20 3、熔点(℃):270 化学性质: 1、常温常压下稳定。 2.禁配物:强氧化剂、强酸 在干燥的空气中稳定,加热(50℃)或在潮湿空气中缓慢分解放出二氧化碳,至270℃时分解完全。 分解温度100~140℃,放出的气体主要是二氧化碳和水蒸气,发气量为267L/kg。在100g水中的溶解度为6.9g(0℃),16.4g(60℃),在空气中较为稳定。 3、其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳,100℃时变成倍半碳酸钠Na2CO3·NaHCO3.2H20) ,270~300℃下加热2H, 完全失去二氧化碳而成碳酸钠, 在干燥空气中无变化, 在潮湿空气中缓慢分解. 储存方法: 1.贮存于通风、干燥的库房内,储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。 2.在储运过程中注意防潮,与碱类物质隔离存放。 制备路径: 1、气液相法将纯碱溶解过滤除去杂质后,浓度保持在23~24°Bé。石灰窑发生的二氧化碳浓度保持在20%~25%,经洗涤净化处理,与热碱液进行碳化,塔压保持在0.2~0.25 Mpa,待物料浓度达13°Bé时,反应终了。经冷却、结晶、过滤得小苏打结晶,再经气流干燥即得碳酸氢钠成品。其反应方程式如下:
3、废碱液回收法在纯碱生产过程中,纯碱煅烧炉产生的炉气,经旋风分离后,仍含有较多的碱粉。将此炉气用热碱回收,使碱粉溶解在碱液内,在循环溶解过程中,部分碱液送往蒸氨塔,蒸出热碱液中氨,使碱液进一步浓缩,作为生产小苏打的碱液原料,蒸氨塔顶出来的氨、二氧化碳和水混合气,进入原来炉气冷却塔。小苏打生产中分离脱水后的母液,用于热碱液循环,以溶解回收炉气中碱粉,构成生产过程循环。 4、天然碱加工法以天然碱为原料,由于杂质含量较高,因而碱液配制时,需严格控制化碱温度、浓度及母液循环次数,母液中总盐量应大于240 g/L。化碱后碱液浓度碳酸钠>150 g/L、氯化钠<50 g/L、硫酸钠<90 g/L,所得碱液经过滤除渣,然后与二氧化碳碳化生成碳酸氢钠结晶,经洗涤脱水,洗液可返回化碱或排放,结晶经干燥,制得碳酸氢钠成品。其反应方程式如下: 主要用途: 1、用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业。 2、用于治疗酸血症。抗酸药。 3、用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。 4、碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。 5、作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。 6.注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。 7.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂,还用作聚氯乙烯、聚苯乙烯的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制药工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。 9、用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。 10、工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。 |
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